詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
絹ごし豆腐は1cm大くらいにカットする。
大きめの鍋に水1Lほど入れて、つみれや料理酒と一緒に中火にかける。
②が沸騰してきた、ゴボウと顆粒出汁を加え、さらに煮込んでゆく。
ゴボウに火がとおったら、一旦火を落とし味噌を溶かし込む。
完全に味噌が溶けたら、もう一度火を強め一煮立ちさせる。
適当な器に盛って、お好みで刻みネギや七味唐辛子で飾る。