真鯛のカルパッチョ

オリーブオイルにピンクソルトパウダーは溶けにくいのでレモン汁にしっかり溶かしてからオリーブオイルを入れてください。
塩の量で味がだいぶ変わります。しっかり溶かしてから味を見てください。

スーパーで真鯛を見つけると作ってしまいます。