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豚バラ肉とネギを丁度いい大きさに切ります。鍋に豚バラ肉を入れ、浸るくらい水をいれたら中火で20分煮て、油を落とします。
材料を圧力鍋に全部入れ、蓋をし、中火で沸騰させ、圧がかかったら弱火で15分煮ます。
圧がかかっている状態から、蓋が自然に開くまで待ちます。
蓋を開けて、強火で少し煮つめて水分を少し飛ばし、好みの濃さにします。