たけのことたらの芽の味噌炒め

あらかじめ下茹でしたたけのこを食べやすい大きさに切る。たらの芽ははかまをとっておく。大きいものは食べやすい大きさに。

豚バラは短冊切り。

フライパンを熱したら、豚肉を炒める。豚の脂が出るので油はしきません。

4にたらの芽を加えたら、合わせた調味料を加えてさらに炒める。

タラの芽がしんなりしたら香り付け程度にごま油をひと回しして、出来上がり。最後木の芽をちらしたら、春爛漫。