☆簡単☆なすとピーマンの肉味噌炒め

Name: ☆簡単☆なすとピーマンの肉味噌炒め
Yield: 2人分
Ingredients: なす 2本(200g); ピーマン 2個; 合い挽き肉 150g; ◎砂糖 大さじ1と1/2; ◎合わせ味噌 大さじ1と1/2; ◎醤油 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎豆板醤 小さじ1/2; ◎にんにくチューブ 2cm; ☆水 大さじ1; ☆片栗粉 大さじ1/2

Description

甘辛くて濃厚な肉味噌をなすとピーマンに絡めた、ご飯がすすむ1品です！
ほかほかのご飯にのせて食べると至福ですよ〜✨

PATTIE◎

材料（2人分）

なす

2本(200g)

ピーマン

2個

合い挽き肉

150g

◎砂糖

大さじ1と1/2

◎合わせ味噌

大さじ1と1/2

◎醤油

大さじ1

◎酒

大さじ1

◎豆板醤

小さじ1/2

◎にんにくチューブ

2cm

☆水

大さじ1

☆片栗粉

大さじ1/2

作り方

1

なすは縦半分に切り、斜め2cm幅に切る。ピーマンは1cm幅の細切りにする。
2

フライパンにサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、なすを焼き色がつくまで2〜3分炒める。
3

合い挽き肉、ピーマンを加えて炒め、肉の色が変わったら、混ぜ合わせた◎を加えて1分炒めたら火を消す。
4

混ぜ合わせた☆を加えて全体に馴染ませたら、再び中火で熱し、30秒ほど炒める。

コツ・ポイント

【工程③】タレが少し残ってる状態で火を止め、次の工程へ進んでください。

このレシピの生い立ち

ご飯がすすむ料理を考えてみました。

レシピID : 7812080 公開日 : 24/04/26 更新日 : 24/04/26

このレシピの作者

PATTIE◎

クックパッドを始めて、料理が楽しくなりました♪

忙しい時、疲れてる時、これなら作れる！と思えるような簡単レシピ♪
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