出汁をとった後の昆布もこんなに美味しいよ

出汁をとった昆布は
お好みの大きさに切ります♪

細切りにしました。はさみでも切りやすいです

鍋に昆布と調味料を全部入れて落し蓋をし、弱火でじっくり煮ます

焦がさない様に混ぜて下さいね。水分がこれ位になったら、火を止めて冷まします

お好みで白ゴマやかつお節など掛けても美味しいですよ