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粉類、水混ぜる。
30分したらパンチ、を2回繰り返し、2倍程度になるまで一次発酵。
形を整え型に入れ、1.5倍程度になるまで二次発酵。室温が低い場合は、レンジ内でお湯を温め、その中で発酵すると良い
230℃にオーブン余熱。200℃に下げ、20-30分焼く
luna
