白和えリメイク/がんもどきのバインミー
Description
バインミーの具材は工夫次第でいろいろやっても良いと思うので「がんもどき」を作り置きの「白和え」で作りました
tukkerjp
材料
（1人分）
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がんもどき
白和え（ID: 7811071）
100g
醤油
小さじ1/2
小さじ2
ソフトフランスパン
1本
レバーペースト
好きなだけ
葉物野菜
好きなだけ
なます（ID: 7564911）
好きなだけ
スイートチリソース
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
パクチー
あれば欲しかった
作り方
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1
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どんな白和えでもいいのでリメイクで「がんもどき」を作ります
今回はコチラの（ID: 7811071）
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2
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汁気が多いのでフライドオニオンを混ぜて吸水させて、醤油、片栗粉を混ぜ合わせます
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3
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多めの油を入れたら卵焼き用フライパンを使い、出来るだけ空気が入らないように抑えながら焼いていきます
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4
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色が付くまで中弱火でじっくりと、水分を飛ばすようにして、形がしっかりとするまで焼いておきます
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5
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パンにレバーペーストを塗る
レバーペーストが苦手な人はポークリエットなどにしても美味しいです
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6
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レタスなどの葉物野菜をのせる
（わたしはベビーリーフを使いました）
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7
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次になます（ID: 7564911）をのせて〜
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8
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白和えがんもどき、スイートチリソース、マヨネーズを乗せたら完成
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9
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パクチーがあればのせたかったですね
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実はレバーペーストも手作りしていて、冷凍庫に常備していますが、まだレシピが完成していないので今回はのせてません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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