ジャム入り米粉クッキー

バターはクリーム状になるまで練る（レンジ600w約20〜30秒かけて少し溶かしてからクリーム状に練るのもOK）

①に米油を入れ、さらに混ぜ、滑らかになったらジャム、米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを順に入れ、良く練り混ぜる。

ラップの上に置き棒状に伸ばし包んで冷蔵庫で30分程休ませる。