スパゲティ・菜の花とたけのこのナポリタン

スパゲティ・菜の花とたけのこのナポリタンの画像

Description

菜の花とたけのこを使った春らしいナポリタン☆

材料 (一人前)

2、3枚
2、3本
切り分けて小鉢1杯ほど
1個
ニンニク
1粒
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
赤ワイン
ひとまわし
トマトケチャップ
大さじ1杯
適量
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
一味唐辛子
少々
乾燥バジル
少々
タバスコ
少々
少々

作り方

  1. 1

    菜の花、たけのこは一口大に、ベーコン、タマネギは細切りに、トマト、ニンニク、鷹の爪はみじん切りにする。

  2. 2

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニク、鷹の爪をさっと炒める。

  4. 4

    フライパンにベーコン、タマネギ、菜の花、たけのこも入れ、塩、白コショウ、一味で味付けしてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    フライパンにトマト、赤ワイン、トマトケチャップも加え、よく混ぜながら一煮立ちさせる。

  6. 6

    フライパンにスパゲティも投入、具材と絡めながらさっと炒める。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上り☆

  8. 8

    ※お好みでタバスコ、粉チーズもおかけください。

コツ・ポイント

たけのこは生のものを茹でて使ってももちろんOK!
塩加減はお好みで調節してください。
お好みでタバスコ、粉チーズもおかけください。

このレシピの生い立ち

先日、菜の花とたけのこも使って春らしいペペロンチーノを作ってみましたが、今度はトマトソースでナポリタンにしてみました!
菜の花のほろ苦さとたけのこのコリコリ食感もナポリタンのトマトソースによく合い、春らしくBuono!なスパゲティですよ☆
レシピID : 7810265 公開日 : 24/04/23 更新日 : 24/04/23

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