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美味★簡単★フライパンで病みつき胡瓜

美味★簡単★フライパンで病みつき胡瓜の画像

Description

食感も爽やかです。
これから夏に向かって重宝する副菜（浅漬）です。
簡単に作れるのが魅力です。

材料 （作りやすい分量）

胡瓜
３本（３００ｇ）
好みの油
小さじ１
赤唐辛子
１本（半分に折って種を出す）
■ 調味料
●砂糖
大さじ１（好みで）
●小麦を使わない丸大豆しょうゆ（イチビキ【株】）or 醤油
大さじ１（好みで）
●米酢（好みの酢）
大さじ１弱（好みで）

作り方

  1. 1

    写真

    よく洗った胡瓜は、乱切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、１と赤唐辛子を入れて中火で軽く炒める。

  3. 3

    写真

    ２に調味料（●）を加え、よく混ぜて全体に行き渡らせて火を消す。

  4. 4

    写真

    ホウロウ引等の保存容器に３を入れ、冷めたら冷蔵庫で保存する。

  5. 5

    写真

    作って４時間ほど経ったもの。※作りたてでも食べられますが、数時間経過してからの方が、味がなじんで美味しいと思います。

  6. 6

    写真

    キャベツでも同様に作れます。（2024/04/23）

  7. 7

コツ・ポイント

※夏の漬物♪梅しょうゆ砂糖でやみつき胡瓜（ID : 3994031）、※簡単♪美味♪塩麹カレー粉で病みつき胡瓜（ID : 5715601）、※昼夕♪オイスターソース梅肉でやみつき胡瓜（ID : 3990707）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

きゅうりを購入したので、一品作ってみようと思いました。
レシピID : 7808612 公開日 : 24/04/21 更新日 : 24/04/23

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美味★簡単★フライパンで病みつき胡瓜
by 白雲堂