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トマトのめんつゆ煮込み

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Description

トマトが出す水分と、和風テイストのめんつゆで作るトマト煮込みです♪
アレンジ次第で様々な料理に変身させることもできます！

材料 （2人分）

豚肉
１５０ｇ
玉ねぎ(中)
１個
トマト
１.５個
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ２
水
200ｃｃ
(A)にんにくチューブ
５ｃｍ
(A)オリーブ油
少量
（B）塩
適量
（B）こしょう
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライス状に、トマトをざく切りに、豚肉を食べやすい大きさにします♪
    （トマトはトマト缶のものでも代用できます♪）

  2. 2

    (A)を入れたフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めます♪

  3. 3

    食べやすい豚肉を入れ、（B)を加えて炒めていきます♪

  4. 4

    ある程度炒まったら、トマトを入れた後、水、めんつゆを入れて中火で煮込んでいきます♪

  5. 5

    たまねぎが透明になったら火を止め、完成です♪

コツ・ポイント

トマトの出す水分量がトマト毎に異なるので、水分量に応じて水の量を入れてください！
残り汁はイタリアンのようにパスタに和えても、ご飯とチーズを入れてチーズリゾット風にしても美味しいですよ！
注）　初投稿なので調理中を撮り忘れてしまいました。。

このレシピの生い立ち

トマトが母の発注ミスで一人暮らしの僕の家に大量に届いたので、トマトをどう使おうかってことで思いつきました！
玉ねぎもトマトもとろっとろになるまで煮込み、かつめんつゆと加熱でうまみが倍増しているので、野菜嫌いのお子さんでも大丈夫だと思います！
レシピID : 7808063 公開日 : 24/04/21 更新日 : 24/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年5月4日
写真
もぐらや00
玉ねぎからしっかり水分が出るので水は極少量で、トマトが爽やかだったので、ライムを振りかけたら、美味しかったです。
#メキシコ #男料理

僕が作ったのより美味しそう…笑 レシピアドバイスありがとうございます！ライム、試してみます！ つくれぽありがとうございます！

2024年5月2日
初れぽ
写真
かんじきんぐ
トマトが消費できました！おいしかったです。
#とまとさわやか

つくれぽありがとうございます！ 気に入ってもらえたら嬉しいです！

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