素麺アレンジ 塩焼きそば風チャンプルー
Description
サッパリ味のチャンプルー。具材はお好みで。焼きそばよりアッサリしているので食べやすいですよ！
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材料
（2人分）
作り方
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1
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お湯を沸かし沸騰したら素麺を茹でる
※規定の時間より少し短めがおススメ。
茹でたら冷水でしめておく。
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2
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フライパンにごま油、チューブ生姜＆ニンニクをいれ熱する
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3
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ニンニクが焦げる前に挽肉を入れ炒める
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4
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ひき肉の色が大体変わってきたら野菜を投入。炒める
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5
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素麺の水をよく切って投入。炒める。
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6
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鶏ガラスープの粉末と胡椒をかけて軽く炒めて完成。
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コツ・ポイント
大人向けに鷹の爪を入れて炒めたり、仕上げにカボスやレモンをかけても美味しいかな。鶏ガラスープと胡椒を多めにするとジャンキーな濃い味になります。
このレシピの生い立ち
残った素麺と冷蔵庫の余り物で作ったら、割と好評だったので。キャベツやきのこ類を入れても美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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