【えむみ式】豆腐鶏むねつくね

★調味料★を混ぜ合わせておく。

鶏胸肉をフードプロセッサーでミンチにします。
(ひき肉の方はこの工程は飛ばして下さい)

木綿豆腐を水抜きする。

木綿豆腐、鶏むね肉、大葉、塩麹、片栗粉をボールにいれてこねる。

フライパンに油(分量外)をしいて、1口大に丸めた5を並べていく。

全部並べ終わったは中火をつけて、両面焼く。

つくねにタレがよく絡んだら完成。

☆ごまを散らしても良いです。