ブルッキー（ブラウニークッキー）

【クッキー生地】常温に戻したバターをゴムベラで柔らかくし、グラニュー糖を入れて混ぜる。

ホイッパーに変え、卵を3回に分けて入れ混ぜる。

ゴムベラに変え、荒めに刻んだチョコレートを加え混ぜる。
ふるった薄力粉を入れ混ぜる。

冷凍庫で30分程冷やし固める。

オーブンを170度に予熱する。

【ブラウニー生地】
湯煎で溶かしたチョコレートに溶かしたバター、グラニュー糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。

ホイッパー変え、ふるった薄力粉、ココアパウダーを加え混ぜる。

型にクッキングシートを敷き、⑨を流し入れる。
上からクッキー生地を乗せる。

予熱したオーブンで170度45分程度焼く。（オーブンによって調節）
焼き色がついてきたらアルミホイルを被せる。