サワードウ 捨て種で作るバナナパンケーキ
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作り方
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1
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バナナはフォークや泡立て器でよくつぶしておく
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2
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サワードウの捨て種はこんな感じです。うちのはライ麦100%。
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3
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全ての材料を混ぜる。ゆるめのもったりした生地になるように牛乳や小麦粉の量を自分で調節してください。
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5
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2分ほど焼いたらぷつぷつ気泡が出てくるので裏返して、1分程度焼く。この辺はお好みで。
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6
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生クリームやシロップ、バター、フルーツなどを添えてどうぞ。私はいつもクリームチーズ+蜂蜜かメープルシロップです。
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7
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お好みで焼くときにココナッツオイルを少し垂らすと一気にトロピカルになります♬
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コツ・ポイント
サワードウの捨て種を有効活用するレシピです。量はもっと増やしても良いと思いますが、たまたま手元にあったのが50gでした。
このレシピの生い立ち
捨て種を活用するレシピがたくさんあるので、一通り読んでから自分の好きなようにアレンジしたのがこちらです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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