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野菜はみじん切りなどにカットするじゃがいも(アク抜きしておく)エリンギも同じようにカット
鍋にオリーブオイル(分量外)を引いてシーフードミックスを炒める
『1』の野菜をいれ、塩コショウを少々、ニンニクチューブも入れ軽く炒める
火をとめて、米粉を入れしっかり混ぜる、コンソメも入れる
水(600cc)と豆乳(300cc)入れ、混ぜながら火にかける
とろけるチーズを少々いれしっかり混ぜ、塩で味を整えて完成!!