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玉ねぎ2個をスライスカット。
バター15gとニンニクを入れて玉ねぎを全部入れる塩少々入れる（早く水分が抜けて時短）そして中火で火をつける
火を中火で炒めたら水分が出てくるので 無くなるまで炒める
大さじ1のお水を焦げた部分に入れて飴色になるまで繰り返す（約15回ほど）30分ほど繰り返すと色が飴色になります。
水を400g入れてコンソメ大さじ1いれて強火でひと煮立ちしたら止めて終わり。
（塩で味付け）
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