豆もやしの肉巻き
アドバンス♪
作り方
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1
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もやしはサッと水洗いする。
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2
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豚肉を縦に置いて、■下味用の塩コショウをひとつまみ振りかける。
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3
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①のもやしを肉の手前側に少し斜めに置いて、くるくる巻く。
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4
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耐熱皿に③を並べ、酒を全体になじませる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで5分加熱し、そのまま2分蒸らす。
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5
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ラップを外して※火傷に注意※、肉巻きをくるくる回しながら蒸し汁を絡める。
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6
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つけだれを合わせる。お好みで、柚子こしょうを混ぜると爽やかになります。
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7
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⑤をお皿に盛り付ける。つけだれを添えて完成。
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コツ・ポイント
酸味が苦手な方は、照り焼きもオススメです♪
このレシピの生い立ち
緑豆もやしに比べて、長さもあり揃えやすい豆もやしを、食感も楽しめる肉巻きにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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