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白菜は芯の部分は斜め薄切り、葉はザク切りにする。
フライパンを熱し、あさりを冷凍のまま入れ、①をのせる。
②に合わせた【A】を入れて蓋をし、中火で3~4分加熱する。
あさりの口が開いたら塩を加えてさっと混ぜ、器に盛り、お好みで柚子胡椒を添える。