大根葉&沢庵おにぎり♡決めては韓国海苔
☆ミルミル
作り方
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1
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鍋に水を入れスイッチいれ沸かします。
その間に大根葉を洗い先端を切ります。
今回100gで作ってます。
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2
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湯がく時に下の方から、先茹でするので
葉の方とわけて切ります。
写真を参考にしてください。
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3
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お鍋が沸騰したら塩を小さじ半入れます。大根葉の下の方から鍋に入れます。今回は下の方は細い柔らかそうな大根葉を買ってます。
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4
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下の方が柔らかかった為40秒湯がいた後、葉を入れ1分30秒ぐらいで火をとめてます
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6
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ざるに移し水分をきります。水分をきったら大根葉を細かく刻んでいきます。
刻んだ後は念のため再度絞って水分をきります
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7
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沢庵を細かく切ります。今回80gで作りましたが多かったので分量のとこは減らして書いてます。
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8
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ご飯を300g準備します。細かく切った大根葉と沢庵とかつおぶし調味料のごま油を小さじ1入れ混ぜます。
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9
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沢庵で味が違って来ますので塩で調整を。
韓国海苔に塩はついてますから海苔と一緒に味見してみて塩加減は調整をしてくださいね
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10
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沢庵は今回此方のレシピで作ってます。マイレシピのレシピを載せときます。ID7775522
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11
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小さなおにぎり3つできました！
韓国海苔にあわせた大きさのおにぎり♡
かわいくて彩り最高にいいです♡
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コツ・ポイント
◎沢庵はお好きな沢庵を準備してください♡
このレシピの生い立ち
沢庵を手作りした大根葉&沢庵でレシピを作ってみました。
実家に沢庵をよく持っていくと沢庵を細く切って巻き寿司とか美味しいよってアドバイスをもらい今回おにぎりでしてみました。
今、新作をあげてるおにぎりの中で１番このおにぎりが好きです♡
実家に沢庵をよく持っていくと沢庵を細く切って巻き寿司とか美味しいよってアドバイスをもらい今回おにぎりでしてみました。
今、新作をあげてるおにぎりの中で１番このおにぎりが好きです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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