葛切りで酢の物(ゴマ酢)の画像

Description

葛切りは鍋や煮物だけではない!

材料 (7人分)

大さじ7(約20g)
7枚
砂糖
小さじ2
小さじ0.5
★酢
大さじ10
★砂糖
大さじ4
★みりん
小さじ2
★塩
小さじ1
★白すりごま
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に茹でても溢れない位なたっぷりのお湯を沸かし、砂糖小さじ2、塩小さじ0.5を入れ、葛切りをパッケージ記載の時間茹でる。

  2. 2

    写真

    わかめはボウルなどでパッケージの記載時間で戻し、ザルにあけてしっかりと水気を絞り、一口大にカットする。

  3. 3

    写真

    ハムはお好みのサイズで一口大にカットする。

  4. 4

    写真

    茹で上がった①はザルにあけて、水気を切り、4〜5cmにカットする。

  5. 5

    写真

    ボウルに★を全て入れ、混ぜ合わせる。

  6. 6

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    ⑤のボウルに②〜④の具材を入れ、混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほどなじませたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

葛切り(乾燥)があり、今日は暑かったのでこれは酢の物にしよう!と思い立ち。なのできゅうり(在庫切れ)は入ってません。
レシピID : 7804020 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

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