【漬けない】冷凍して煮る梅シロップ◎
＊yuzuharu
作り方
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1
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梅を洗って拭き、竹串でヘタをとる。
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2
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平に広げて一晩冷凍する。
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3
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冷凍した梅、砂糖、水を鍋に入れ、20分程煮る。
実がホロっと煮えたら完成◎
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4
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5:1程の炭酸割り、お酒などに。
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コツ・ポイント
＊赤っぽい品種の実を使うとピンク色の梅ジュースができる
このレシピの生い立ち
今のところ、これが一番だと思っている。
梅仕事の備忘録。
梅仕事の備忘録。
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＊yuzuharu
