鶏手羽中の塩焼き♪（にんにく塩）
Description
簡単♪ジューシー♪な手羽中の塩焼き！にんにく風味です♡ＢＢＱにもオススメです！
すー＆メリィ♡
材料
300g程度
にんにく
1〜2片
【下味用】料理酒
50cc程度
【下味用】塩
小さじ1（3g程度）
【下味用】胡椒
適宜
【下味用】太白胡麻油
大さじ1程度
■
↑サラダ油・胡麻油でも◎
【仕上げ用】塩・胡椒
適宜
作り方
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1
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にんにくを切る（厚め・大きめにスライスしました）
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2
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手羽中に【下味用】料理酒・塩・胡椒・太白胡麻油、切ったにんにくも入れ混ぜる
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3
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【すぐ焼く場合】しっかり揉み込む
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4
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【すぐ焼かない場合】しっかり空気を抜いてラップ、ジッパー付きの袋などで冷蔵庫で保存する（ＢＢＱなど前日に仕込んでも◎）
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5
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【冷凍保存の場合】
1〜2週間ぐらいのうちに、解凍後、焼いて下さい！
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6
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焼きます！
その前に塩・胡椒を振る
魚焼きグリルで15分程度焼く。皮がカリッとこんがり焼けているのが理想です♡
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7
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にんにくも、一緒に焼いてもOK！大きめ・厚めに切ったのは、網から落ちず、コゲすぎないようにです♪
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8
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お皿に盛付け、付け合せ野菜などもあれば、ぜひ！
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9
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今回は、写真の半分の量だけ焼きました。
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10
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残りは、味変して冷凍保存し、後日ＢＢＱで焼きました♪
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コツ・ポイント
★すぐ焼く場合は、下味後しっかり揉み込んでください！
★焼く時間は、火力によって調節して下さい！
★塩は、岩塩や粗塩がオススメです♡
★胡椒は、ブラックペッパーも◎お好みの胡椒で良いです！
★焼く時間は、火力によって調節して下さい！
★塩は、岩塩や粗塩がオススメです♡
★胡椒は、ブラックペッパーも◎お好みの胡椒で良いです！
このレシピの生い立ち
にんにく＆ネギみじん切りに漬け込むのが好きだけど、長ネギがなかったので、シンプルに、にんにく・塩・胡椒にしました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
すー＆メリィ♡
