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ボウルやタッパーに材料を全て入れ粉気がなくなるまでゴムベラで良く混ぜる
ラップや蓋をして15分休めてからパンチを入れるこれを3回繰り返したら20-30度で40分一次発行
コインフォールドをしてから型に入れ、指で優しく押しながら型に広げるきっちり出なくてOK
30度で60分二次発酵させたらオーブンを220度に予熱開始
予熱している間に生地分量外のオリーブオイルを塗り、指で穴を開けてからオリーブを押し込み、ローズマリーの葉、塩をふりかける
オーブンに入れ20分焼成する
木蓮☆
木蓮☆
