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春キャベツの胡麻ドレッシング炒め♪簡単

春キャベツの胡麻ドレッシング炒め♪簡単の画像

Description

キャベツ（補気類）豚肉（補陰類）の組み合わせは補った気（エネルギー）陰（潤い）を巡らせて効果を高めます♪

材料

春キャベツ
300g
しめじ
200g
豚肉薄切り
250g
塩こしょう
少々
酒
大さじ２
■ 胡麻ドレッシング
白ゴマ
大さじ３
しょうゆ
大さじ１
てんさい糖(砂糖)
大さじ１
酢
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ６
茅乃舎だし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    春キャベツは3cm角に切る。豚肉は一口大に切り、軽く塩こしょうする。

  2. 2

    写真

    フライパンを熱し、油少々を入れて、１の豚肉を炒める

  3. 3

    写真

    春キャベツを入れて

  4. 4

    写真

    しめじを入れて

  5. 5

    写真

    酒をかけて、蓋をして、弱火で蒸し焼きする

  6. 6

    写真

    すり白ごま・しょうゆ・てんさい糖・酢・マヨネーズ・茅乃舎だし少々を混ぜて、胡麻ドレッシングを作る

  7. 7

    写真

    春キャベツがしんなりしたら、胡麻ドレッシングをかけて

  8. 8

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
レシピID : 7800688 公開日 : 24/04/25 更新日 : 24/05/03

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春キャベツの胡麻ドレッシング炒め♪簡単
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