峠の釜めしの釜で作る釜玉うどん
１０００人
作り方
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1
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釜 玉子 うどん。
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2
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釜に水を入れて沸かします。
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3
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沸騰したらうどんを入れます。
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4
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うどんを温めます。
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5
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うどんが温まったら、湯切りして釜にうどんを戻し入れます。
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6
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玉子を投入。
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7
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温かい釜を活かして頂きます。
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8
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薬味を加えて醤油をかけたら釜玉うどんの出来上がり。
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9
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玉子などを麺に絡ませます。
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10
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釜が取り持つ釜玉うどんを楽しみながら、美味しく頂くことができました。
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コツ・ポイント
峠の釜めしの釜で炊飯(レシピID : 7798070)した流れで試してみました。
動画映像(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1778541521232691540)
動画映像(https://twitter.com/DIYhairbrush/status/1778541521232691540)
このレシピの生い立ち
峠の釜めしの釜を使った様々なレシピ(https://oginoya.co.jp/recipe/)に触発され、釜玉うどんを世に広めた立役者である「山越うどん」さんと碓氷峠越えを重ね、更に、峠の釜めしの「釜」と重ね合わせる形で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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１０００人
