みそ煮だれで作る 豚肉と大根の味噌煮

大根は厚めに皮をむき、5㎝角くらいに切ります。

豚ばら肉は幅5㎝、板こんにゃくは一口大に切ります。

鍋にサラダ油をひき、鷹の爪、豚ばら肉を炒め、軽く火が通ったら、板こんにゃく、大根を加えてさっと炒めます。

刻んだ長ねぎを盛り付けて、できあがりです。