豆乳 塩パン
にるみ
作り方
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1
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ホームベーカリーにおまかせ
パン生地モードでスタート
ドライイーストは所定の位置へ＾＾
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2
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生地が出来たらパンチをして、8分の1にカット
ミニサイズも作りたいのでさらに分割しました
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3
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丸めて、ベンチタイム15分
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4
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成形していきます＊
バターを3〜5グラムお好みで入れて、
塩パンの成形をして、2次発酵。
２倍の大きさに膨らむくらい
バターが溶けるので暑すぎない所で
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5
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塩をパラパラして、210℃13分焼く
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コツ・ポイント
ミニサイズも作る場合
8個カットから、さらに分割する＊
8個カットから、さらに分割する＊
このレシピの生い立ち
整体で牛乳はやめた方がいいと言われたので、大好きな塩パンを豆乳に代用したら普通に優しくて美味しくできました。覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
