ごろっとひき肉のミートソースパスタ

たまねぎみじん切りをオリーブオイルで炒める

少し飴色になったらひき肉を投入してあまりかき混ぜない

挽き肉に少し焦げが出たら赤ワインでフランベし
野菜ジュースをヒタヒタになるまで入れ
煮詰める

ミートソースの水分が少なくなったらパスタに上げる
粉チーズとイタリアンパセリをかけ完成