麻婆大根

大根は皮をむいて２ｃｍ角に切り、竹串がスッと通るまで茹でたらざるにあげる。

しょうがは千切りにする。（調味料）はよく混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油大さじ１を熱して豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、水・しょうが・（調味料）・大根を加え強火で煮る。

水溶き片栗粉を加え、全体にとろみがつくまで混ぜ合わせたら皿に盛り付けて完成。