豚バラブロックジャーキー風
nemomakky
作り方
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1
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豚バラブロックを適度に、切りやすい固さに冷凍する。冷凍し過ぎると固くて切る時々に疲れます。
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2
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冷凍庫から出して、良き厚さに切る。私は不器用なのでまあまあ厚めです。
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3
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塩を適当に塗り、両面にブラックペッパーを振りかけて、オーブンの天板に並べる。
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4
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100度で60分、様子を見て追加で30分焼きました。※同時に味噌味も作っていました。
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5
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焼き上がったら出来上がり。※いわゆるジャーキー程はかり！っとなりません。
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コツ・ポイント
切る前の冷凍時間をやり過ぎると切るのが大変です。それ以外は何も。
このレシピの生い立ち
たんぱく質が取れそうなしょっぱいおやつを作りたくて作りました。鶏でも何回かやって、飽きたので豚で。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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