なすとピーマンの南蛮漬けの画像

Description

レンチンでかんたんおいしい!なすとピーマンモリモリ食べちゃう南蛮漬けです!

材料

1本
A醤油麹
大3
A砂糖
大2
A酢
大2
Aみじん切り生姜
1片
Aみじん切りネギ
10cm

作り方

  1. 1

    写真

    Aを保存容器に合わせておきます。

  2. 2

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    こんな感じで準備します。

  3. 3

    写真

    なすは食べやすい大きさに切ってから、飾り包丁入れます。

  4. 4

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    ラップをしてレンチン600W2分します。

  5. 5

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    なすをタレに漬けておきます。

  6. 6

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    ピーマンをひと口大に切り、レンチン600W1分します。

  7. 7

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    なすをタレに絡めて、片側に寄せて、ピーマンを漬け込みます。

  8. 8

    一晩置いて完成です。

コツ・ポイント

保存を考えて、保存容器に直接南蛮漬けタレを作りました。

このレシピの生い立ち

さっぱり作り置きが欲しくて、なすピーマンを使いました。
レシピID : 7795916 公開日 : 24/04/24 更新日 : 24/04/24

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