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新玉ねぎを薄切りにする。水にはさらさない
ライスペーパーをフライパンに1枚敷き、玉ねぎを並べてから火をつける(弱中火)、水30cc位ふちから入れる
水にくぐらせたライスペーパーで覆い菜箸で水分をつかい端をくっつける。水が飛んだら鍋はだからごま油をいれる
じっくり焼いて、新玉ねぎに好みの加減で火が通ったらフライパンをゆすってひっくり返して更に焼く
焼き目をつけて皿に盛り、かつお節、お好みのタレをかける、つけたべでもよい
★今回使用したタレ→ゴマ、ポン酢、ラー油