新玉ねぎの豚モモ巻き
健康王子
作り方
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1
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新玉ねぎはくし切りにする、
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2
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豚モモ肉で玉ねぎを巻き、塩、胡椒する。
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3
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○調味料は良く混ぜておく。
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4
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フライパンにサラダ油を敷き、つなぎ目を下にして焼く、焼けたら返してさらに焼き水を少々加え蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。
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5
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空いたフライパンに○調味料を入れてひとたちさせて、ソースは完成。
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6
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器に盛り付けて、貝割れ大根をのせ、ソースをかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
しっかり蒸し焼きにして新玉ねぎの甘みを引き出します。ちょっと歯ごたえを残したかったので２分蒸し焼きにしました。
このレシピの生い立ち
大きめに切った新玉ねぎを肉巻きにしました。新玉ねぎの甘さと食感を楽しめる逸品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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健康王子
