超簡単フォカッチャ
作り方
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1
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ボールに強力粉、ドライイースト、塩、砂糖を入れ、ぬるま湯をドライイースト目掛けて入れます。
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2
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粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
捏ねなくてもすぐボインボインになります。
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3
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ラップして発酵。しっとり膨らむまで。
私はオーブン40℃で40分くらい。
あたたかいところで放置も可。
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4
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オーブン皿にクッキングシートを敷き、生地を広げます。
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5
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チーズなど好きな具をのせ、指でゴイゴイ押し込みます。
オリーブオイルをグルリとかけ、岩塩やハーブソルトも。
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6
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再びラップして、発酵。
オーブン40℃で10~20分くらい加熱しても、放置でも可。
膨らみました。
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7
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予熱した200℃のオーブンで25分程焼きます。
お好みの焼き色まで。
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コツ・ポイント
強力粉とベーキングパウダーさえあれば、あとはお好みで。
作業は一瞬で終わる、超簡単フォカッチャです。
作業は一瞬で終わる、超簡単フォカッチャです。
このレシピの生い立ち
好きなもの、あるものを入れたら、美味しいフォカッチャがいつでも食べられます。