柔らか☆煮込みハンバーグの画像

Description

柔らかくてとても美味しいです。

材料 (3~4人分)

1玉
バター
10g
☆パン粉
1カップ
1/3カップ
○オイスターソース
小さじ2
○マヨネーズ
小さじ1
○塩コショウ
適宜
ソースの材料
*ウスターソース
大さじ3
*ケチャップ
大さじ3
*とんかつソース
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りしバターを入れてラップをかけてチン。600wで3~5分くらい、透明になるまで温める。粗熱をとる。

  2. 2

    写真

    フライパンに☆の材料、○の調味料を入れ、混ぜる。混ざったら①の玉ねぎを入れ、粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    写真

    空気を抜きながら成形する。そのままフライパンに並べて焼く。

  4. 4

    写真

    片面に焼き目をつけてから裏返して蓋をする。弱火で10分くらい焼く。

  5. 5

    写真

    別のフライパンでソースを作る。
    *の調味料を入れ、温めておく。

  6. 6

    写真

    焼いたハンバーグを⑤に投入。焦げないように煮込んで完成。

コツ・ポイント

ひき肉約150gにつき、卵1つ使用します。少し柔らかいかもですが、焼き上がりはふっくらしています。フライパンでこねて、そのまま焼くことによって、ボールの洗い物を減らしました。

このレシピの生い立ち

お祭りの時にお店の方に教えてもらったのを、自分なりにアレンジしました(*^^*)
レシピID : 7786645 公開日 : 24/04/07 更新日 : 24/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
jasminmasa
ハンバーグのたねだけ、こちらで作りました。柔らかくて子ども大喜び!今度はソースも作ります。

作って頂きありがとうございます♡よろしければぜひソースも作ってみてくださいm(_ _)m