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春キャベツは1×2cmの短冊切り、新たまねぎ、にんじんは千切り、ミニトマトは4等分のくし切りにする。
ウインナーは斜めに切れ目を入れる。(輪切りにしてもよい)。
鍋にサラダ油を入れ、たまねぎ、にんじんを炒める。
しんなりしたら水を入れ、沸騰したら、コンソメ、春キャベツ、ウインナー、ミニトマトを加えてサッと煮る。