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じゃがいもと人参はいちょう切りにする。玉ねぎは、スライスにする。もやしはひげ根をとり、1.5センチほどに切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
だし汁を鍋に入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、もやし、豚肉を加えて火にかける。
あくを取りながら、野菜が柔らかくなるまでよく煮る。コーンも加えて加熱する。
味噌を溶き入れ、バターを加えて完成。