わかめのしょうが炒め

Name: わかめのしょうが炒め
Yield: 4人分
Ingredients: 生わかめ 140g; しょうが 35g; A サラダ油 小さじ1; A ごま油 小さじ1; 酒 小さじ2; みりん 大さじ1; しょうゆ 小さじ2; 茹できぬさや 適宜

Description

わかめは食物繊維が豊富で低エネルギー♪

射水きときとキッチン

材料（4人分）

生わかめ

140g

しょうが

35g

A　サラダ油

小さじ1

A　ごま油

小さじ1

酒

小さじ2

みりん

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

茹できぬさや

適宜

作り方

1

生わかめを水で洗い1㎝程度のざく切りにし、水気を切る。
2

しょうがは皮付きのまま縦に千切りにする。
3

フライパンを温めAの油とわかめを入れて炒め、わかめに油が回ったら、しょうがを加えてさっと炒める。
4

③を弱火にし、酒、みりん、しょうゆの順に回し入れ、水気がなくなるまで炒める。
5

器に盛り、茹できぬさやを飾る。

コツ・ポイント

塩蔵わかめを使用する場合は、塩をよく洗い流し、5分ほど浸水して水けをきってください。
【1人あたり栄養価】
エネルギー43kcal　食塩相当量0.9g

このレシピの生い立ち

令和6年４月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

レシピID : 7785550 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

このレシピの作者

射水きときとキッチン

富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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