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小松菜は洗ってざく切りにする。※根元の部分は特に気をつけて洗う。
茹でて水気を絞る。
みじん切りにしたニンニク、ごま油、サラダ油をフライパンで熱する。
水気を絞った小松菜を加えて炒め、☆で味をととのえる。