ヘルシーえのきしゅうまい
cookyoppo
作り方
-
-
1
-
えのきだけ3つに切り、上2つは衣用、一番下(短め)はタネに混ぜる
-
-
-
2
-
レンコンを細かく切り、鶏胸肉、しょうが、ねぎ、片栗粉、えのきの下の部分、酒、鶏がらスープの素、こしょうを混ぜてねる
-
-
-
3
-
2を8等分にし、手に水をつけて丸めて、えのきの衣をつける
-
-
-
4
-
3を中火で10分ほど蒸し、すりごまをかける
-
-
-
5
-
酢と醤油、からしでタレを作って出来上がり
-
コツ・ポイント
えのきが余ったら、バサバサとかけて蒸すと、蒸し上がった時にうまく衣になります
このレシピの生い立ち
いつもと違うしゅうまいを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cookyoppo
