ねぎたっぷり☆ズッキーニそぼろ煮☆メイン

Name: ねぎたっぷり☆ズッキーニそぼろ煮☆メイン
Ingredients: ズッキーニ 1本; 挽肉 130g; 長ネギ 1/2本; ※醤油※きび砂糖※酒※片栗粉 各大さじ1; ※シャンタン※ゴマ油 各小さじ1; ※ニンニク※生姜チューブ 各3センチ; ラー油 適量

Description

レンジde夕食いかがですか？ひき肉があったら作って～
浮腫にカリウム、疲労回復、美肌にズッキーニがいい。免疫力Upです。

元外交官夫人のレシピ

材料

ズッキーニ

1本

挽肉

130g

長ネギ

1/2本

※醤油※きび砂糖※酒※片栗粉

各大さじ1

※シャンタン※ゴマ油

各小さじ1

※ニンニク※生姜チューブ

各3センチ

ラー油

適量

作り方

1

長ネギをみじん切り
 耐熱皿に挽肉、長ネギ、※をさっくり混ぜる
ラップしてレンジ600w4分
2

取り出して混ぜ、輪切りにしたズッキーニを加え更に2分加熱
放置5分
3

取り出し
混ぜ合わせ、最後にラー油をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫にバラバラになった少量のひき肉があり、消費してしまおうと考えました。少ないひき肉をボリュームアップしたくて、ネギを大量にプラスしました。ネギはお買い得になってバンバン使ってます。長ネギたっぷりそぼろズッキーニは、ウチの人気定番おかず。

レシピID : 7781069 公開日 : 24/03/21 更新日 : 24/03/21

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53