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にんにくは、芯を除き、みじん切り。キャベツは、一口大に千切る。ベーコンは、みじん切り。
沸騰したお湯1リットルに、塩小さじ1加え、パスタを指定時間ゆでる。
にんにく、ベーコンをオリーブ油大さじ1で炒める。キャベツを加えて、炒める。
トマトペースト、牛乳を加えて、乳化させ、イワシ水煮缶を汁もふくめて全部入れ、煮詰める。
ディルを入れてあえる。パスタを入れ、オリーブ油大さじ1、茹で汁大さじ1を加え、煮詰めて、黒胡椒を振って、出来上がり。