イワシ缶のショートパスタ/フジッリの画像

Description

写真はフジロッティ使用。フジッリの太いの。
キャベツは、他の野菜でも。
ディルは、パセリや、なくても可。

材料 (2人分)

 
 
 
ショートパスタ フジッリなど
120g
イワシ水煮缶 今回140g缶
1缶
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ2
50〜100cc
ディル、パセリなど
お好みで
1〜2枚
黒胡椒
少々
塩 パスタ茹で用、
小さじ1/ℓ
水 パスタ茹で用
1リットル以上

作り方

  1. 1

    にんにくは、芯を除き、みじん切り
    キャベツは、一口大に千切る。
    ベーコンは、みじん切り

  2. 2

    沸騰したお湯1リットルに、塩小さじ1加え、パスタを指定時間ゆでる。

  3. 3

    にんにく、ベーコンをオリーブ油大さじ1で炒める。キャベツを加えて、炒める。

  4. 4

    トマトペースト、牛乳を加えて、乳化させ、イワシ水煮缶を汁もふくめて全部入れ、煮詰める

  5. 5

    ディルを入れてあえる
    パスタを入れ、オリーブ油大さじ1、茹で汁大さじ1を加え、煮詰めて、黒胡椒を振って、出来上がり。

コツ・ポイント

トマトペースト使用で、コクと時短。
牛乳でまろやかに。

このレシピの生い立ち

イワシ缶と、ショートパスタで、ランチ食べたくて。
トマトペーストは、ソースの旨味づけ。
レシピID : 7780466 公開日 : 24/03/20 更新日 : 24/03/20

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