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トロットロ基本の中華卵スープ

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Description

トロットロの中華屋さんで出てくる卵スープ。簡単なのでマスターしたら株は急上昇★皆大好きです。

材料

水
600cc
鶏ガラスープの素
大1
塩
二つまみ
醤油
大半分
水溶き片栗粉
大2と水同量
卵
2個
ごま油
大1

作り方

  1. 1

    水を沸騰させて鶏ガラスープの素＋塩コショウ＋塩＋醤油を入れ水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  2. 2

    卵を割りほぐし高めの位置から丸く細く(箸１本分位の細さ)で入れて少し混ぜそのままに。

  3. 3

    混ぜすぎない!ごま油を回し入れ優しく混ぜる。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

宅飲みで作りました
レシピID : 7779921 公開日 : 24/03/19 更新日 : 24/03/19

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