豆腐白玉のチーズ包み みたらし餡
作り方
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1
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豆腐はくずして白玉粉と混ぜ、耳たぶ位のかたさに混ぜる。
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2
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チーズは4等分に切り、個数分用意する。これを芯にして①を丸く包みゆでる。
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3
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②がゆで上がったら、水にとって冷まし、器に盛る。
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4
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Aの調味料を混ぜて火にかけ、Bでとろみをつけたら、③の団子にかける。
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コツ・ポイント
①で水分が足りない場合は、水を加えてください。プロセスチーズは四角のものを使用しました。中までよく火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
令和5年度栄養教室の閉講式に提供した1品です。
【1個分栄養価】
エネルギー60kcal、たんぱく質2.1mg、カルシウム39mg、塩分0.3g
【1個分栄養価】
エネルギー60kcal、たんぱく質2.1mg、カルシウム39mg、塩分0.3g