アイスタンフル。文旦・金柑・コグマ

［串刺］
苺、焼き芋、むいた文旦、金柑を串にさす。キッチンペーパーにのせて汁気をとり冷凍する
(苺は冷凍したら失敗でした

［溶かす］
グラニュー糖と水をフライパンに入れて火にかける。
★中火　10分程

［溶かす］
泡立ってくる
(ヘラで触らない、揺すらない)

［つける］
フルーツ串をさっとくぐらせるか、スプーンですくってかける。
(フライパンにつくとフルーツが焼けて水気が出る)

※失敗例※
・飴が少ないとフライパンにあたり汁気が出る
・フルーツの厚みが均一でないとつかないところがでてくる

［タンフル出来上がり］
冷凍フルーツで作った場合はすぐ食べる。
生のフルーツで作りアイスタンフルにする場合は冷凍する。

※失敗例※
直接ラップに包んで冷凍するとラップがはりつく。

【線描きタイプ】
芋串を持つかクッキングシートにおき(できれば回転する)、飴を細くたらして前後に動かす