ピーナツバターで甘辛ブロッコリーサラダ
悠美姉
作り方
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1
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ゆで卵を作り殻を剥き、ざっくりと切ります。
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2
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冷凍ブロッコリーを規定時間茹で、水気をしっかり切ります。
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3
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ボウルにピーナツバター、マヨネーズ、豆板醤を入れてよくかき混ぜます。
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4
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ゆでたブロッコリーを加えます。
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5
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ゆで卵を加えます。
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6
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全体をざっくりと混ぜます。
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7
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お皿に盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
ピーナツバターは甘いものを使いました。その甘さも豆板醤でアクセントになるので、辛さが得意な方は多めに豆板醤を加えてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ピーナツバターだけでは甘いので、豆板醤を入れて隠し味のピリっとした辛みがアクセントになり、おいしい風味豊かな食べ応えがある副菜サラダになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
悠美姉
