○キムチと豚バラの甘辛パスタの画像

Description

【調理時間:15分】
冷蔵庫の中に残っている食材で作りました。
韓国のパスタ【チャドルバギパスタ】を参考にしています。

材料 (2人分)

適量
適量
にんにく
2片
コチュジャン
少々
ごま油
大さじ1
2束
適量
適量
【A】醤油
大さじ1
【A】ウスターソース
小さじ1
【A】酒
小さじ1〜1.5
【A】砂糖
少々
 

作り方

  1. 1

    ごま油を敷いたフライパンに、コチュジャン、輪切りにして芽を取ったにんにくを入れる。パスタを規定時間より2分短く茹でる。

  2. 2

    にんにくの周りに気泡が出始めたら、4cm幅に切った豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ②にキムチを入れ混ぜ合わせる。【A】を入れて中火で炒め汁気を飛ばす。

  4. 4

    ③にパスタを入れ全体を和えたらお皿に盛り、白胡麻、海苔をトッピングする。

コツ・ポイント

今回のパスタは①の段階で麺を茹で始めるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

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レシピID : 7775647 公開日 : 24/03/14 更新日 : 24/03/14

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