バジルソースの画像

Description

カプレーゼやパン
グリルチキンに合う
バジルソースです☻

材料

1パック(30g)
オリーブオイル
100cc
大さじ2
にんにく
1片
コンソメ
小さじ2
少々

作り方

  1. 1

    写真

    スイートバジルを洗い

    水気をきっておく

    にんにくの皮を剥く

  2. 2

    写真

    にんにくをみじん切りにする

    チューブでもOKです◎

  3. 3

    写真

    スイートバジルを

    細かく刻む

  4. 4

    フライパンを火にかけて

    オリーブオイルをいれる

    弱火であたためる

  5. 5

    写真

    刻んだにんにくを炒める

  6. 6

    写真

    香りが立ってきたら

    刻んだバジルをいれる

    水分を飛ばしながら炒める

  7. 7

    写真

    コンソメ小さじ2

    (キューブなら1個を砕いて)

    粉チーズをいれて混ぜあわせる

  8. 8

    仕上げに塩を少々いれて

    味を整える

  9. 9

    粗熱がとれたソースを

    フードプロセッサー

    再度混ぜておきますと

    よりなめらかに仕上がります◎

  10. 10

    フードプロセッサー

    お使いでない方は

    ↑ 9の工程は

    省いて頂いて大丈夫です◎

  11. 11

    写真

    完成です!

  12. 12

    写真

    カプレーゼに◎

    フレッシュなバジルの

    風味がひろがります☻

コツ・ポイント

焦げやすいので
弱火で調理するのがおすすめです! 

このレシピの生い立ち

バスターさん家のレシピ☻
レシピID : 7774471 公開日 : 24/03/14 更新日 : 24/03/23

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