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スイートバジルを洗い水気をきっておくにんにくの皮を剥く
にんにくをみじん切りにするチューブでもOKです◎
スイートバジルを細かく刻む
フライパンを火にかけてオリーブオイルをいれる弱火であたためる
刻んだにんにくを炒める
香りが立ってきたら刻んだバジルをいれる水分を飛ばしながら炒める
コンソメ小さじ2(キューブなら1個を砕いて)粉チーズをいれて混ぜあわせる
仕上げに塩を少々いれて味を整える
粗熱がとれたソースをフードプロセッサーで再度混ぜておきますとよりなめらかに仕上がります◎
フードプロセッサーをお使いでない方は↑ 9の工程は省いて頂いて大丈夫です◎
完成です!
カプレーゼに◎フレッシュなバジルの風味がひろがります☻